Tendrá conocimientos y habilidades especificas en la contabilización de operaciones, recursos de inversión y financiación para la preparación y presentación de nómina e información contable y financiera, organización de documentos y archivos administrativos y contables acorde a la normatividad vigente y políticas organizacionales mediante la aplicación de herramientas ofimáticas.
PLAN DE ESTUDIO
| Primer Semestre | Créditos |
| Control de Costos | 2 |
| Competencias Comunicativas I | 1 |
| Cocina Básica | 6 |
| Manipulación de Alimentos | 1 |
| Electiva |
| Segundo Semestre | Créditos |
| Contabilidad | 1 |
| Competencias Comunicativas | |
| Cocina Avanzada | 4 |
| Dietética y Nutrición | 1 |
| Introcucción al Servicio a la Mesa | 2 |
| Informática | 2 |
| Tercer Semestre | Créditos |
| Cocina Internacional | 4 |
| Coctelería | 2 |
| Montaje y Servicio en Restaurantes | 4 |
| Cuarto Semestre | Créditos |
| Cocina Colombiana y de Arraigo | 4 |
| Panadería | 2 |
| Etiqueta y Protocolo | 2 |
| Proyecto I | 2 |